Seria un error modificar la recetas de nuestros platos.

No recomendamos en ninguno de los casos hacer modificaciones.

BURGERS

CHEESE BURGER 15 €

La reina de la casa! doble carne(80gr) de black Angus d'Extremadura,  con doble queso chedar, pepinillo, lechuga, cebolla al natural y salsa de la casa. (salsa y queso pasteurizada)

Elige tu acompañamiento!!!

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BACON CHEESE 15 €

Es exactamente igual que la Cheese Burger pero con una loncha de bacon.

Elige tu acompañamiento!!!

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BBQ BURGER 15 €

igual que la Cheese Burger pero con una loncha de bacon y Salsa BBQ de café.

Elige tu acompañamiento!!!

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BBQ chicken 16 €

Burger de pollo corral crujiente, con queso cheddar, lechuga Batavia, cebolla fresca, rodaja de tomate, salsa mayonesa y salsa sweet BBQ

Elige tu acompañamiento!!!

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CLASSIC CHICKEN 16 €

Burger de pollo corral crujiente, frito con harinas orgánicas, queso cheedar, guacamole, pico de gallo, pepinillo, lechuga, salsa mayonesa y salsa sweet chili.

Elige tu acompañamiento!!!

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CLASSIC BURGER 15 €

La clásica Americana! doble carne(80gr) de black Angus d'Extremadura,  con doble queso chedar, lechuga Batavia, cebolla fresca, rodaja de tomate, salsa mayonesa, kétchup y mostaza.

Elige tu acompañamiento!!!

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BEYOND BURGER 19 €

beyond burger™ con queso cheddar, pepinillo, lechuga, cebolla al natural y salsa barbacoa (No se admiten modificaciones, salvo alergias). Aunque la formación de la hamburguesa es 100%100 vegana, el pan contiene huevo y leche, por lo tanto, quien quiera disfrutarla al completo vegana, deberá cambiar el pan por el pan sin gluten, este no contiene este ingrediente. La formación de hamburguesa Beyond contiene gluten.

Elige tu acompañamiento!!!

BBQ

brisket Large 19.50 €  -  Small 12.50 €

Texas style brisket, ahumada entre 12 y 14 horas en el smoker. Trabajaremos la pieza a una temperatura constante que le permite una cocción poco agresiva, cocinada con especies y dejaremos reposar antes de servirlo con salsa barbacoa de café, y un pan brioche marcado en la plancha.

(Pendiente del mercado)

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pork ribs  1/4 9.99 €  -  1/2 18.50 €  -  1/1 36€

Costillas de cerdo ahumadas en el Smoker. Proceso que dura 6 horas habitualmente aunque no sea un dato exacto; a una temperatura constante que le permite una cocción poco agresiva, con toque muy leve a picante que proviene de la pimienta, por eso decimos que leve. La última hora de cocción las laqueamos salsa barbacoa de café, trabajada también de una manera artesana. Se sirven cortadas, “por palos” y la ración contiene 4 costillas grandes o bien, 5, si fueran de tamaño más pequeño. El producto proviene de Extremadura. 

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PULLED PORK 14.50 €

Espalda de cerdo ahumadas en el Smoker. Proceso que dura unas 10 horas habitualmente, aunque no sea un dato exacto; Trabajaremos la pieza a una temperatura constante que le permite una cocción poco agresiva, cocinada con especies y nuestra “Gold Sauce” casera (barbacoa de mostaza, chiles y muchos matices ácidos). Se sirve “al plato” con un pan brioche tostado. 

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lydia's toast 14.99 €

WRAPS / TACOS

QUESADILLA 12.99 €

Quesadilla de tortilla de trigo con carne de costilla de cerdo desmigada y ahumada, salsa barbacoa de café y queso cheedar. Lo acompaña pico de gallo, guacamole y crema agria.

CALIFORNIA CHICKEN WRAP 12.99 €

Tortilla de trigo tostada, con pollo crujiente, rellena de queso cheddar, bacon, lechuga Batavia, tomate natural, mayonesa y mostaza. 

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philly cheese 14.99 €

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CLASSICS

HOT DOG 9.99 €

Es nuestra propuesta con pan de perrito, tipo brioche, con una Frankfurt de cerdo casera, con kétchup y mostaza dulce, con cebolla fresca y copos de cebolla crujiente

CHICKEN BITES   [6 UND] 7.99 €    [12 UND] 14.99 €

Bolitas de pollo crujiente, envueltas en salsas muy untuosas, con posibilidad de elegir entre ellas. De más picante a más suave, pasando por nada picante presentamos, La Bufala(**), La Korean(*) BBQ y La Runch. Siempre lo acompañará como toppnig una salsa de queso azul para completar los sabores a la que llamaremos Blue Cheese

 

NACHOS  [M]  9 €    [XL]  14.99 €

Tortillas de maíz frito, con queso chedar fundido, brisket, jalapeños, crema agria, guacamole, pico de gallo, y salsa barbacoa de café.

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chilli con carne 13.99 €

El rey de texas y el mejor de la isla.

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cogollos 9.99 €

MILKSHAKES

VANILLA & BANANA 13 €

Nuestro batido con helado de vainilla y plátano. Acompañado de nata montada.

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CHOC0 & BANANA 13 €

Nuestro batido con helado de chocolate 70% y plátano. Acompañado de nata montada.

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WHITE CHOC0 & COOKIES 13 €

Nuestro batido con helado de chocolate blanco y cookies. Acompañado de nata montada.

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STRAWBERRY 13 €

Nuestro batido con helado de fresa y fresas frescas. Acompañado de nata montada.

ICE CREAM

CHOCOLATE 4.99 €
VANILLA 4.99 €
STRAWBERRY 4.99 €

ALLERGENS